Spaghetti meatballs

Spaghetti meatballs is een Italiaans- Amerikaans gerecht, dat geserveerd wordt met tomatensaus en geraspte kaas. Italianen die naar New York verhuisden namen dit gerecht mee. Het eerste recept is terug te herleiden tot 1888 en is van Juliet Corson uit New-York. Met de jaren kwamen natuurlijk meerdere recepten in omloop. Niet alle Italianen waren enthousiast, want gehaktballen worden in Italië typisch geserveerd met ei en gebakken pasta. Toch is het in sommige delen Italië een traditioneel gerecht.

Wij leerden dit gerecht in Amerika kennen. Sindsdien eten wij best vaak spaghetti meatballs, want het is vreemd genoeg lekkerder dan rul gebakken gehakt in spaghetti.